Fra le specialità della casa: la crema di fieno e fiori di montagna servita nel pane ciabatta, il carré di vitello in crosta di erbette fini, i filetti di manzo e vitello, la Fracosta di manzo al sale nero, le paste e i dolci fatti in casa,
i prodotti del territorio (come l'asparago DOP e il broccolo di Bassano, il radicchio di Treviso e il bacalà alla vicentina).
Ottima la selezione di formaggi nazionali ed alcuni esteri.
L'Antica Osteria Pedrocchi offre menù particolari
per matrimoni, ricorrenze familiari, pranzi
e colazioni di lavoro, gruppi turistici
e serate a tema.
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